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2月21日のモニタリングでは 料理愛好家の平野レミさんとDAIGOさんが えのきバーグ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     えのきバーグのレシピ   材料(2人分) 【A】 えのきだけ・・30g 豚ひき肉・・100g 玉ねぎ・・30g パクチー・・2...

2月19日のNHKのごごナマでは 料理愛好家の平野レミさんが ぶり棒春巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     平野レミ「ぶり棒春巻き」のレシピ   材料(4人分) ぶりの切り身・・2切れ(200g) はんぺん・・1枚(110g) 春巻きの皮・・10...

1月31日のモニタリングでは 料理愛好家の平野レミさんとDAIGOさんが おーい、佐藤くんディップ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     佐藤くんディップのレシピ   材料 オリーブオイル・・大さじ1 砂糖・・大さじ1 黄身・・1個 味噌...

1月31日のモニタリングでは 料理愛好家の平野レミさんとDAIGOさんが 豚こま肉で作る安い酢豚の「ベジ旨や酢豚」 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ベジ旨や酢豚のレシピ   材料(2人分) 豚こま肉・・200g   【A】 酢・・大さ...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが レミの坊 投げ入れ流サラダ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     レミの坊 投げ入れ流サラダのレシピ   材料 【A】 絹豆腐・・1丁(350g) オリーブ油・・大さ...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが Flyで羽ばたけ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     Flyで羽ばたけのレシピ   材料 鶏手羽先・・12本(800～900g)   【A】 塩・・小さじ1/4 酒・・大さじ...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 上下でボーノイタリアン の作り方を教えてくれましたので紹介します。     上下でボーノイタリアンのレシピ   材料 【A】  鯛・・4切れ にんにく・・1かけ タイム・・2枝 ...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが こんにゃ食うステーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     こんにゃ食うステーキのレシピ   材料 こんにゃく(特大)・・1枚(450g) サラダ油・・大さじ2 にん...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 大根のうっ鶏煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     大根のうっ鶏煮のレシピ   材料 大根(1cm幅のいちょう切り)・・1/3本(400g) 水・・50ml   【A】 骨...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 大根の皮ったフェットチーネ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     大根の皮ったフェットチーネのレシピ   材料 大根の皮(ピーラーで剥いて半分の長さにする)...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが ぶり大根のしっとりふりかけ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ぶり大根のしっとりふりかけのレシピ   材料 ぶり(切り身)・・200g 大根の葉(粗みじん切り)...

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 大根のシャリシャリソルベ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     大根のシャリシャリソルベのレシピ   材料 大根(皮をむく)・・500g   【A】 リンゴジュ...