【男子ごはん】赤だしの豚汁のレシピ！冬の和定食2024【12月15日】

作り方

• ごぼうは小さめのささがきにして、水にさらす。
• 玉ねぎは縦1㎝幅に切る。
• にんじんは小さめのささがきにする。
• 豚こま切れ肉は一口大に切る。
• 鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉を強火で炒める。
• にんじん、玉ねぎを加え、水気を切ったごぼうを加えて炒める。
• 油が回ったら、水を加える。
• 沸いてきたら中弱火でアクを取りながら5分ほど煮る。
• にんじんに火が通ったら、赤だしを加えて溶く。
• 器に盛って、お好みで山椒を振って完成。