作り方

• にんじん、アスパラガス、えのきを小さめにカットする。
• 牛プルコギを食べやすい大きさに切る。
• フライパンの半分に野菜、もう半分に牛プルコギを加えて、同時に調理する。
• 野菜側にバターを加え、カレー粉、レモン汁を加える。
• ある程度火が通ったら、ざっと混ぜる。
  焼きそば麺を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
• 別のフライパンにオリーブオイルをひき、目玉焼きを作る。
• 焼きそば麺にケチャップ、粉チーズ、ブラックペッパーを加えて味付けをする。
• 器に焼きそばを盛って、目玉焼きをのせ、追いブラックペッパーを振ったら完成。