【あさイチ】マヨネーズのレシピ！【9月12日】

9月12日のあさイチのスゴ技Qでは

魔法の調味料としてマヨネーズが特集され

自家製マヨネーズの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

マヨネーズのレシピ

卵を常温に戻すのがポイントです。

 

材料

卵・・2個

塩・こしょう・・少々

はちみつ・・小さじ1.5

酢・・小さじ2

からし・・小さじ1

白みそ・・大さじ1

めんつゆ・・小さじ1/2

サラダ油・・155ml

 

作り方

①卵を常温に戻しておきます。

 

②油以外の材料をボウルで混ぜます。

 

③油を少量ずつ加えてしっかり乳化させます。

④油を加えて混ぜるを繰り返せば完成です。

 

まとめ

自家製マヨネーズおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。