6月28日のヒルナンデスの
大ヨコヤマクッキングでは
関ジャニ∞の横山君と佐藤隆太さんが
20分で作れるクイックチャーシューの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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クイックチャーシューのレシピ
20分で作れる自家製チャーシューです。
材料
豚ロース肉・・1枚
熱湯・・2リットル
【A】
砂糖・・120g
しょうゆ・・100ml
オイスターソース・・大さじ1
おろししょうが・・小さじ1
おろしにんにく・・小さじ1
ごま油・・小さじ1
作り方
①沸騰させたお湯に豚肉を入れます。
入れたら火を止めて余熱で火を通します。
10分そのまま置きます。
②【A】をジッパー付きの保存袋に入れて
激しく振って砂糖を良く溶かします。
③10分後①のお肉を取り出して水気を拭きます。
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④フォークで穴をあけます。
⑤豚肉を②の袋に入れて10分置きます。
⑥油をひかないフライパンで焦げ目がつくくらい焼けば完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
やってみたいと思います。
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