【ソレダメ】安いそうめんの格上げレシピ！重曹をいれる！【7月5日】

7月5日のソレダメでは

ソレマル素麺祭りとしてソウメン二郎さんが

重曹を入れてゆでると美味しいと

教えてくれましたので紹介します。

 

そうめんを重曹でゆでるレシピ

たんぱく質と重曹が反応します。

 

材料

そうめん

重曹・・大さじ1

水・・1リットル

 

作り方

①水を沸騰させて重曹を入れます。

 

②そうめんを茹でれば完成です。

グルテンと重曹が結びついてコシが生まれます。

 

まとめ

重曹万能説ですね。

ぜひやってみたいと思います。