8月2日のソレダメでは
家庭でできるカレーの格上げワザとして
町田にあるアサノの
リッチなカツカレーの
作り方教えてくれましたので紹介します。
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アサノのカツカレーのレシピ
カツに合うカレーの作り方を教えてくれました。
材料(4人分)
じゃがいも・・1個
人参・・2本
玉ねぎ・・3個
豚バラ・・250g
豚ロース・・4枚
固形ルウ・・半箱
めんつゆ(2倍濃縮)・・150ml
作り方
①玉ねぎを炒めます。
②じゃがいも、ニンジンを入れた鍋に
炒めた玉ねぎを入れます。
③豚バラ肉と豚ロース肉を入れて炒めます。
④分量より多めの水を入れます。
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⑤2倍濃縮のめんつゆを150ml入れます。
これでうまみとしょうゆの風味が加わって
カツに合うカレールウになります。
⑥固形ルウを溶かせば完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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