【モニタリング】フグの白子の天ぷらのレシピ！ゴマ豆腐！グッチ裕三！フェイク料理！【6月15日】

6月15日のモニタリングでは

グッチ裕三さんがフェイク料理として

フェイク・フグの白子の天ぷらの作り方を教えてくれました。

とても美味しそうでしたので紹介します。

フェイクフグの白子の天ぷらのレシピ

ゴマ豆腐を使って作ります。

材料(4人分)

ゴマ豆腐・・120g

生クリーム・・25g

いりこだし・・3g

天ぷら粉・・適量

水・・適量

揚げ油・・適量

作り方

①ゴマ豆腐と生クリームといりこだしを

フードプロセッサーで滑らかにします。

生クリームでごまっぽさを消して

いりこだしで魚っぽさをだします。

②滑らかになったら

ラップでスプーン2杯分を取ります。

③天ぷら粉を水で溶いて衣をつけます。

④揚げ油で衣が固まるまで揚げれば完成です。

まとめ

これはぜひとも試してみたいですね。

ぜひやってみたいと思います。

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