6月30日のジョブチューンでは
夏の食卓に欠かせない薬味のレシピとして
梅のグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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梅のグラタンのレシピ
材料(2人分)
梅干し(塩分20%)・・1個
ホワイトソース・・200g
玉ねぎ・・60g
じゃがいも・・50g
しめじ・・50g
かぼちゃ・・40g
ベーコン・・適量
チーズ・・適量
作り方
①フライパンでベーコンと野菜を炒めます。
②塩分濃度20%程の梅を梅肉にします。
③梅肉を具材と絡めてホワイトソースを入れます。
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④食材に火が通るまで炒めます。
⑤チーズをのせてオーブンで焼けば完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ 薬味の魔法
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平尾 由希 主婦の友社 2016-06-15
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