【ガッテン】こんにゃくに味を染みさせるレシピ！魔法の調理術！砂糖で揉む！【9月20日】

9月20日のガッテンでは

世界が注目こんにゃくパワーとして

こんにゃくのおいしい食べ方が特集され

こんにゃくに味をしみこませる

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

砂糖でこんにゃくの魔法の調理術のレシピ

砂糖で水分を抜きます。

 

材料

こんにゃく・・100g

砂糖・・5g

しょうゆ

 

作り方

①こんにゃくをお好みの大きさに切ります。

 

②ポリ袋に砂糖とこんにゃくを入れて2～3分揉みます。

 

③浸透圧で水分が抜けて

味が染み込みやすくなります。

④しょうゆにつけて冷蔵庫で3～6時間寝かせます。

 

⑤お好みで軽く温めれば完成です。

 

まとめ

こんにゃくはヘルシーですので

参考にしたいと思います。