6月21日のガッテンでは
ザ・食物繊維！ゴボウがコクだし調味料に早変わりとして
ごぼうを存分に味わうことのできる
ごぼうの素揚げの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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ごぼうの素揚げのレシピ
甘くなったごぼうを存分に味わえます。
材料
ごぼう
片栗粉
揚げ油
作り方
①ごぼうを甘くするために冷蔵庫で保存します。
乾燥しないように買ったときの袋に入れたまま
1か月程度保存します。
これで甘くなります。
②ごぼうをよく洗って皮付きのまま
長さ5cmに切りそろえます。
③太いところは4等分にして
細いところは2等分に切ります。
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④片栗粉をまぶします。
⑤160℃の揚げ油で6分揚げれば完成です。
ごぼう茶のレシピ
水溶性食物繊維を効果的に取れる
ごぼう茶のレシピはこちらです。
まとめ
すりおろしごぼうかなり気になりますね。
健康にいいのなら積極的に摂っていきたいですね
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