6月29日のあさチャンでは
最近注目の栄養素のファイトケミカルが特集され
ファイトケミカルスープを使った
シンガポールチキンライスの
作り方を教えてくれたので紹介します。
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シンガポールチキンライスのレシピ
ファイトケミカルスープの作り方はこちらをご覧ください。
材料
ファイトケミカルスープ・・360cc
米・・2合
鶏もも肉・・300g
塩・・小さじ1/2
にんにく(すりおろし)・・小さじ1/2
しょうが(すりおろし)・・小さじ1/2
＜特製タレ＞
オイスターソース・・大さじ2
しょうゆ・・大さじ1/2
砂糖・・大さじ1/2
酢・・大さじ1/2
作り方
①鶏肉の両面に塩を刷り込みます。
②お米をといで炊飯器に入れて
ファイトケミカルスープとにんにく、しょうがを加えます。
③②の上に①の鶏肉を乗せて炊飯します。
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④炊き上がったら鶏肉を適当な大きさに切って
特製タレと一緒に盛り付ければ完成です。
まとめ
ファイトケミカルを取れるように
ぜひやってみたいと思います。
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